PROPUESTA DE MEJORAS PARA LA DISCIPLINA LABORAL EN LA PANADERÍA Y PASTELERÍA EL POSTRE.

Abstract

La disciplina forma parte de la vida de los seres humanos, desde pequeños se les enseña distintos tipos de disciplina, y deben vivir el proceso de crecimiento aprendiendo la forma de ejecutar ciertas tareas; entonces la disciplina se convierte en una cualidad muy importante que todos los seres humanos deben cultivar para lograr mejores resultados a lo largo de sus vidas. En la actualidad es imposible que las empresas se mantengan vigentes sin medir resultados, la finalidad de la productividad es medir la producción por cada recurso utilizado, busca como efecto el máximo rendimiento utilizando una cantidad mínima de recursos, con el fin de obtener el mayor resultado posible a través de la eficiencia, mientras más bienes y servicios se produzcan usando menor cantidad de recursos económicos, materiales y humanos más alta será la productividad. Esta investigación con el tema: Propuesta de mejoras para la disciplina laboral en la panadería y pastelería “El Postre”; se planteó como objetivo general: proponer mejoras para la disciplina laboral que permita lograr mayor productividad en el año 2019; para obtener la información necesaria para lograr ese fin se utilizó varias técnicas de investigación: la observación en el lugar de trabajo, una encuesta a la gerente de la microempresa y una encuesta a todos sus colaboradores. Con la información recopilada de logró definir un plan de recomendaciones que dará más posibilidades, facilidades y acceso al logro de los objetivos planteados por la administración de la empresa, se pondrán en vigencia una serie de medidas motivacionales y sancionadoras que buscan despertar el interés de cada colaborador en desarrollar con eficiencia su trabajo, la administración también hará inversiones para dotar de mejores herramientas para elevar el desempeño laboral, y así en conjunto llegar a la meta ser disciplinados y productivos al 100%.