PROPUESTA DE MEJORA PARA EL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE LECHE EN LA HACIENDA HALACHI S.C. DURANTE EL AÑO 2016.

Abstract

El presente trabajo de investigación, se desarrolla con la finalidad de proponer mejoras al proceso productivo de leche, garantizando el cumplimiento de la entrega del producto en la empresa Halachi S.C. para el periodo 2016 lo que a su vez conlleva a una disminución de los ingresos. Para la ejecución de éste se utilizaron algunas técnicas como diagrama de flujo, registro documental, cálculo de indicadores, diagrama causa efecto, y la técnica de las 5 W y 2 H. Con el resultado obtenido de la aplicación de las técnicas se procedió a diseñar las mejoras, obteniendo como resultado que es necesario capacitar e inducir a los empleados, intensificar los controles en la producción y mejorar las relaciones entre el cliente Toni y La empresa Halachi S.C.