DISEÑO DE UN PROCEDIMIENTO PARA EL MANEJO Y CONTROL DE INVENTARIOS EN LA DESPENSA SONIA.

Abstract

La presente investigación tuvo como finalidad diseñar un procedimiento para el manejo y control del inventario en la despensa “Sonia”. En el marco teórico se revisó la literatura relacionada con la perdida de mercadería y el control de los inventarios, entre los aspectos relevantes. Los métodos de investigación que se realizó fue descriptivo y explicativo, la técnica utilizada en la presente investigación fue análisis documental y recolección de datos. En el capítulo I se determinó el problema y los objetivos del presente estudio, en el capítulo II se desarrolló la explicación teórica y los antecedentes para el sustento científico del estudio, en el capítulo III se explicó cómo se realizará el diagnóstico para determinar las causas del problema y efectos del objeto de estudio, en el capítulo IV se indicó el procedimiento que deberá ser xi implementado dándole solución al problema. En el desarrollo de la propuesta se determinó el procedimiento que mejorara el manejo y control de los inventarios compuesto por políticas y documentos de control adecuado a cada proceso cumpliendo con su objetivo principal evitar la pérdida de mercaderías.