PROPUESTA DE ESTRATEGIA DE MARKETING PARA POSICIONAR EL NEGOCIO Y PRODUCTOS DE “LA FRITADA DE SARITA”, EN EL SUR OESTE DE GUAYAQUIL.

Abstract

En el siguiente proyecto se propuso nuevas estrategias de marketing para posicionar el plato típico en el negocio de fritada, basándose en los temas actuales de estrategias de marketing, posicionamiento y posicionamiento del plato típico. Una de las herramientas importante que se utilizó fueron las encuestas donde se evaluó la opinión del cliente, tanto de la competencia como de “la fritada de sarita”. Se entrevistó al propietario dando a conocer el tiempo de funcionamiento y el problema que tiene para poder posicionar la fritada. Se recopilo información del análisis FODA dando como resultado que está preparada para enfrentar las amenazas que se pueden presentar ya sea naturales o por competencia, uno de ellos en la actualidad es el coronavirus, donde se debe tomar medidas sanitarias para brindar la respectiva atención al cliente. La visita de los clientes frecuenta más la segunda y cuarta semana de cada mes debido a que son fechas donde las personas tienen su sueldo y busca una manera de recrearse y deleitar “La Fritada de Sarita”.