PROPUESTA DE MEJORA PARA LA ATENCIÓN AL CLIENTE EN DAVID BAR DE LA COMUNIDAD EDUCATIVA AMARILIS FUENTES ALCÍVAR A PARTIR DEL AÑO 2016.

Abstract

La atención y servicio al cliente en los bares escolares en el Ecuador deben mejorar y adaptarse a las demandas actuales y a la ley que los rige, por esta razón diseñaremos una propuesta que adapta un plan de mejoras de servicio al cliente para satisfacer las necesidades d ele nuestros clientes e incrementar las ventas en David Bar ubicado en la Unidad Educativa Amarilis Fuentes Alcívar ubicada en el sector sur de la ciudad de Guayaquil. David Bar es un emprendimiento dedicado a la venta de alimentos orientados a la nutrición de los estudiantes, personal docente, administrativo y comunidad en general; esta microempresa se enfoca en brindar un producto de excelente calidad. El presente trabajo servirá de utilidad para mejorar los procesos administrativos y operativos, identificando los problemas actuales y desarrollar y aplicar herramientas que nos permitan dinamizar las actividades desarrolladas en David Bar. Analizar la situación actual del desempeño de los colaboradores de David Bar con el propósito de ejecutar cambios necesarios y significativos en el servicio al cliente, con el objetivo de posicionar y elevar los márgenes de utilidad, con la aplicación de esta propuesta de mejora que será continua orientada al mejoramiento de la calidad de vida a través de la alimentación sana que ofreceremos y lograr alcanzar los objetivos planteados en esta tesis.