JUSTIFICACIÓN DE LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA, PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE UN DULCE DE MANJAR CON CUBIERTA DE CHOCOLATE “DOLCERATE”.

Abstract

El presente estudio de mercado se concentra en dar solución a los problemas planteados y descubrir oportunidades para la comercialización del postre “Dolcerate” creado por la empresa Delicias y Manjares, durante la investigación que se realizó en el sector centro de la ciudad de Guayaquil la misma que consta con una población de 6.592 personas según los datos estadísticos proporcionados por el INEC, con un promedio de edades de 15 a 45 años de edad la cual será tomado para la obtención de la muestra. La misma que nos ayudara a desarrollar las encuestas que aplicaremos a las personas del centro de la ciudad de Guayaquil. La creación de Delicias y manjares servirá para promover la innovación de nuevos postres artesanales y también la implementación de más plazas de empleo. Para analizar la demanda de la elaboración y comercialización de “Dolcerate” se utilizaron técnicas de observación a la competencia la misma que nos permitió descubrir sus debilidades, y las encuestas que se aplicaron a las personas del sector centro de la ciudad de Guayaquil, esta última nos permitió descubrir gustos y necesidades de los clientes potenciales, todo esto nos ayudara a tomar una decisión sobre la creación de la empresa Delicias y manjares.