PROPUESTA DE ESTUDIO DE MERCADO PARA EL COMEDOR DE PLATOS TÍPICOS ¨CABAÑA BRISAS DEL MAR¨, VÍA POSORJA, PLAYAS DELFÍN.

Abstract

El Comedor de platos típicos ¨Cabaña Brisas del Mar¨, dedicada a la venta de alimentos preparados a base de mariscos, presenta reducción de ventas, que se evidencia en la deflación de la eficiencia de las metas en un 10%, por lo que se desea realizar un estudio de mercado para analizar los gustos y preferencias de los clientes y buscar mejorar el servicio que se está otorgando. Mediante los resultados obtenidos se podrá observar cuales son los aspectos y características que están infligiendo en la reducción de las ventas, de la misma manera se podrá observar el grado de aceptación y fidelización de los clientes actuales. Conforme a los resultados se podrá tomar importantes decisiones que influirán al desarrollo económico y estructural del negocio como tal, logrando posesionarse como uno de los mejores comedores de platos de comidas típicas de la localidad tanto en servicio como en sabor.