PROPUESTA DE MEJORA PARA EL MANEJO DE LOS INVENTARIOS DE MERCADERIAS DE LA DESPENSA 24 DE MAYO

Abstract

En el círculo del comercio nacional e internacional, el inventario es considerado el protagonista de la situación, de modo que, es la representación de dinero que ingresa y sale, en el giro de un negocio. El trabajo tiene como objetivo principal proponer una mejora para el manejo de los inventarios de mercaderías que contribuya a mejorar los resultados en las ventas de la despensa 24 de Mayo. En el desarrollo del trabajo se utilizaron herramientas, técnicas, diagramas y métodos tales como; observación continua, revisión documental, diagrama de flujo, diagrama causa efecto, lluvia de ideas, encuesta, portafolio de productos, método ABC y método 5W2H, con el fin de mejorar y aportar efectivamente la correcta gestión de los inventarios de la Despensa. A partir de la investigación realizada se propone como solución la restructuración del proceso que se llevaba a cabo con los inventarios y la implementación del sistema informático SAP para su correcta gestión. El desarrollo de este diseño permite un mayor control de los niveles de inventarios lo que proporcionaría una mayor disponibilidad de productos, clasificación de producto élites y un aumento considerable de las ventas llegando a cumplir con la satisfacción del cliente final, razón fundamental por la que las empresas llegan a superar a su competencia.